Описание
Автор этих трёх замечательных книг вот уже много лет звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. А зовут его Сталик Ханкишиев, и большую часть своей жизни он прожил в Узбекистане.
В его книгах не просто рецепты блюд... Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами разных стран и обогащенную традициями разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная и в то же время простая.
Его книги проникнуты юмором. А последовательность глав продиктована очередностью подачи блюд на Востоке. И, по правде говоря, не все рецепты этой книги просты в исполнении, но, как утверждает ее автор, "труд делает жизнь вкуснее"!
И если первая книга "Казан мангал и другие мужские удовольствия" является "книгой риса", то "Казан, баран и дастархан" — настоящая "энциклопедия мяса". Главное в этой книге — даже не рецепты. Автор последовательно, шаг за шагом, объясняет, как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как его разделать, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как приготовить из него замечательные вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и яркость.
Книга является эксклюзивным изданием: тисненый кожаный переплет ручной работы с художественными вставками, металлические уголки, сертификат. Упакована в кожаную подарочную коробку с художественными накладками.
В его книгах не просто рецепты блюд... Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами разных стран и обогащенную традициями разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная и в то же время простая.
Его книги проникнуты юмором. А последовательность глав продиктована очередностью подачи блюд на Востоке. И, по правде говоря, не все рецепты этой книги просты в исполнении, но, как утверждает ее автор, "труд делает жизнь вкуснее"!
И если первая книга "Казан мангал и другие мужские удовольствия" является "книгой риса", то "Казан, баран и дастархан" — настоящая "энциклопедия мяса". Главное в этой книге — даже не рецепты. Автор последовательно, шаг за шагом, объясняет, как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как его разделать, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как приготовить из него замечательные вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и яркость.
Книга является эксклюзивным изданием: тисненый кожаный переплет ручной работы с художественными вставками, металлические уголки, сертификат. Упакована в кожаную подарочную коробку с художественными накладками.
Характеристики
Тип упаковки
в футляре
Материал
обложка: натуральная кожа, уголки: металл
Год издания
2010
Издательство блока
Астрель
Количество страниц
360
Автор книги
Ханкишиев Сталик
Место издания
Москва
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Аналогичные товары
Ранее просмотренные товары
